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出羽の淡雪 そうめん 270g×20袋入

販売価格
4,200円（税込み）
商品コード
105104

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ブランド
はぐろ庵
便種
宅急便

商品詳細

゜∴・∵.最高級「出羽の淡雪そうめん」.∵・∴ ゜
こだわりの「多加水熟成製法」で造り上げた最高級麺です。
一般的な麺より加水を増やすことで、のびにくく喉ごしのよい
もちもちの麺が生まれます。
また、麺を熟成させることで小麦粉本来の甘みが際立ち、
味に深みが出るのです。

加水を増やした分、季節や天候の変化による微調整が難しいといわれ、
製麺・熟成工程にも熟練した技術が必要なのです。

※こちらは20袋入の商品です。

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